Croquetas de jamon

Trocear una cebolla y echar en la turmi junto con taquitos de jamón picar todo junto en una cazuela incorpora mantequilla y déjala que se deshaga a continuación incorpora la cebolla junto al jamón y rehoga, hecha la harina y remueve hasta mezclar bien ,a continuación ir echando la leche mientras se mezcla todo, mezclar todo hasta conseguir una masa espesa, dejar enfriar batir 2 huevos y pasar la masa haciendo formas, pasarla por pan rayado y a continuación fir en abundante aceite hasta dorarlas al gusto quedan buenísimas.