Ingredientes:
1 Taza de harina
1 Taza de avena
1 Barra de 90g de Mantequilla cortada en cuadritos
1/2 Taza de azúcar
1/2 Taza de Coco rallado (seco orgánico sin dulce) opcional
1/2 Taza de chispas de chocolate (Confi-Chips de Turin son muy buenos)
1 Huevo
1 Cucharada de esencia de vainilla
Procedimiento:
Precalienta el horno a 150 grados.
En un tazón mediano batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una consistencia acremada, agregar el huevo y batir nuevamente, y después el resto de los ingredientes, te quedara una consistencia firme, forma bolitas de mas o menos 4 cm de diámetro y aplástalas un poco, colócalas en la charola que habrás cubierto con papel aluminio (no es necesario engrasar) y hornéalas alrededor de 15 a 20 minutos, en cuanto estén ligeramente doradas retíralas.
Esta cantidad de masa alcanza aproximadamente para 15 galletas, que las disfrutes, nosotros las hicimos con mi mama y nos salieron deliciosas.
1 Taza de harina
1 Taza de avena
1 Barra de 90g de Mantequilla cortada en cuadritos
1/2 Taza de azúcar
1/2 Taza de Coco rallado (seco orgánico sin dulce) opcional
1/2 Taza de chispas de chocolate (Confi-Chips de Turin son muy buenos)
1 Huevo
1 Cucharada de esencia de vainilla
Procedimiento:
Precalienta el horno a 150 grados.
En un tazón mediano batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una consistencia acremada, agregar el huevo y batir nuevamente, y después el resto de los ingredientes, te quedara una consistencia firme, forma bolitas de mas o menos 4 cm de diámetro y aplástalas un poco, colócalas en la charola que habrás cubierto con papel aluminio (no es necesario engrasar) y hornéalas alrededor de 15 a 20 minutos, en cuanto estén ligeramente doradas retíralas.
Esta cantidad de masa alcanza aproximadamente para 15 galletas, que las disfrutes, nosotros las hicimos con mi mama y nos salieron deliciosas.
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