Pechugas de Pollo Rellenas

INGREDIENTES

-          2 pechugas de pollo.
- 4 lonchas jamón serrano.
- 4 lonchas de queso.
- 1 lechuga.
- tomatitos.
- zanohorias.
- Sal

ELABORACIÓN

Se cortan las pechugas en filetes finos y se les pone encima una loncha de queso y otra de jamón serrano. Se enrollan las pechugas mas bien apretadas y se envuelven en papel de aluminio. A continuación se sumergen an agua hirviendo y se deja hervir 30 minutos..
Se dejan enfriar y se cortan en rodajas. Se sirven acompañadas de los tomatitos, lechuga y la zanahoria.