Recetas de Galleta de Chocolate

Receta Postre de Chocolate


Galletas Cuadradas de Chocolate

Ingredientes

.125 gramos de mantequilla
.125 gramos de margarina
.1/2 Lata de Tarro de leche condensada
.2 Huevos
.2 cucharadas de Vainilla
.1 Limón ( el jugo y la ralladura )
.250 gramos de Harina

Ingrediente para la Salsa de Chocolate

.150 gramos de Chocolate semi amargo y picado
.75 ml de Leche
.1/2 Tasa de Chocolate claro fundido

Opcional..

.1 Cortador de Galletas de 6 cm
.1 Cortador de Galletas de 3 cm de la misma figura

Preparación

1.Acrema la leche, mantequilla y margarina, bate hasta blanquear y obtener punto de pomada.

2.Agrega poco a poco los huevos, la vainilla, el limón ( el jugo y la ralladura ), y continua batiendo.

3.Agrega la Harina en forma envolvente, para lograr una pasta homogenea. Si llegas a notar que la pasta esta muy blanda, metela al friser por 20 minutos.

4.Espolvorea harina en la mesa, y extiende suavemente la pasta con el rodillo, hasta obtener 1.5 cm de grosor.

5.Corta galletas con el cortador grande, y colocalas repartidas en dos charolas, a las galletas de una de las charolas, perforales el centro con el cortador pequeño.

6.Hornea a 180º C durante 20 minutos, o hasta que tomen un color dorado.

Preparación de la Salsa

1.Hierve la Leche, agrega el chocolate semi amargo, y disuelve perfectamente, coloca una cuchara de salsa en las galletas base y decora las tapas con hilo de chocolate claro, empalma y rellena un poco los orificios para que se vean parejitas